cake au legumes

|


Ingrédients
160 g de farine, 50 g d’emmental rapé, 150 g de lait, 3 oeufs, 1 petite boîte de macédoine de légume, 40 g d’huile d’olive, 1 sachet de levure chimique, sel poivre.
Préparation Cake aux légumes
- Faites préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
- Battez les oeufs avec l’huile d’olive pour émulsionner.
- Ajoutez tout en remuant la farine, la levure puis le lait.
- Ajoutez ensuite : l’emmental, la macédoine de légumes, une pincée de sel et de poivre. Mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou dans des petits moules à gâteaux individuels et enfournez.
- Comptez 15 à 20 minutes pour des petits cakes individuels, environ 45 min pour un cake entier.
- Laissez tiédir avant de la démouler.