cake au legumes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Nombre de personnes : 8 parts Cout : Difficulté : Facile Pays / Région : Saison(s) :

En petits cakes individuels pour l’apéritif ou en cake familial accompagné d’une salade pour un dîner.

Ingrédients

160 g de farine, 50 g d’emmental rapé, 150 g de lait, 3 oeufs, 1 petite boîte de macédoine de légume, 40 g d’huile d’olive, 1 sachet de levure chimique, sel poivre.

Préparation Cake aux légumes

- Faites préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

- Battez les oeufs avec l’huile d’olive pour émulsionner.

- Ajoutez tout en remuant la farine, la levure puis le lait.

- Ajoutez ensuite : l’emmental, la macédoine de légumes, une pincée de sel et de poivre. Mélangez le tout.

- Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou dans des petits moules à gâteaux individuels et enfournez.

- Comptez 15 à 20 minutes pour des petits cakes individuels, environ 45 min pour un cake entier.

- Laissez tiédir avant de la démouler.

Suggestions recettes minceur

- En petits cakes individuels, vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler. Le jour J, passez-les au four 5 à 10 min à 150°C avant de servir.

FONDANT AU CHOCOLAT

Recette postée par Cuisines en fête

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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	25 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Gâteau au chocolat

• Pour le gâteau:
• 80 g de farine Suprême
• 125 g de chocolat pâtissier
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• Pour la chantilly:
• 20 cl de crème liquide entière (bien froide)
• 1 sachet de fixe chantilly
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
pour Gâteau au chocolat

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Séparez les blancs des jaunes.

3

Faites fondre le chocolat. Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez dans le moule beurré.

4

Faites cuire pendant 25 min th.6 (180°C).

5

Démoulez encore chaud, attendez quelques heures avant de le déguster.

6

Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très froide) au fouet pendant 1 min. Ajoutez le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly.

7

Dès que la crème tient aux branches,cessez de battre.

GATEAU AU YAOURT TRES FACILE

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Cuisiner avec les enfants

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Variations gourmandes autour du gâteau au yaourt

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Le produit utilisé !

Yaourt en pot de verre La laitière

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L’astuce de la recette

Remplacer 2 des 3 pots de farine par de la farine complète : le gâteau aura un délicieux petit goût de noisette !

Profitez de cette recette et des réductions qui vont avec !

Gâteau au yaourt nature

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature La Laitière
• 3 pots de farine
• …

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La recette

• Difficulté : Très facile
• Pour : 8 pers.
• Budget : Petit
• Préparation : 10 min.
• Cuisson : 20 min.

PROPOSÉE PAR :

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature La Laitière
• 3 pots de farine
• 1 pot de sucre en poudre
• 1 pot d’huile
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillerée à moka d’extrait liquide de vanille
• 1 noix de beurre pour le moule

Préparation

Préchauffer le four à 180°C soit Th. 6.

Dans un saladier, mélanger vivement, à l’aide d’un fouet ou une fourchette, le yaourt, le sucre, l’huile, la vanille et les œufs entiers.

Ajouter la farine et la levure puis mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer (et éventuellement fariner) un moule à manqué.

Verser la pâte dedans et faire cuire environ 20 mn dans le four ; vérifier la cuisson en piquant le cœur du gâteau avec un couteau, si la lame ressort sèche, la cuisson est terminée, sinon ajouter quelques minutes.

Bon

FONDANT AU CHOCOLAT

• COMMUNAUTE
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• 

Fondant chocolat

Pour les personnes qui ne savent pas trop cuisiner ou bien qui n’ont pas le temps.

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Mon fondant au chocolat… (20/20)

(2/20) Douceur de chocolat noir …

Ingrédients

200 g de chocolat noir

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

50 g de farine

3 oeufs

Préparation

• 1 Dans une casserole, faire fondre au bain marie le chocolat en morceaux et le beurre.
• 2 Battre les blancs d’oeufs en neige réserver. Fouetter les jaunes avec le sucre et incorporer la farine.
• 3 Prendre le mélange chocolat beurre et le mélanger a la pate de jaunes d’oeufs sucre et farine. Lorsque c’est homogènes vous pouvez mettre les blancs en neige dans le mélange précédent.
• 4 Disposer dans un plat et cuire à 150°C pendant 25 minutes.

Vidéos

Toutes les vidéos

Conseils

Vous pouvez préparer une crème anglaise pour l’accompagner.

PAELLA TRADITIONELLE

Recette postée par CuisineAZ

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30 avis

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Quantité	6 Personne(s)
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Intermédiaire

Ingrédients

pour Paella traditionnelle

• 1 poulet coupé en morceaux
• 200 g de chorizo
• 400 g d’échine de porc
• 1 l de moules (d’Espagne)
• 500 g de blancs de calmars frais
• 12 langoustines
• 1 kg de riz
• 6 fonds d’artichaut (surgelés)
• 125 g de petit pois (surgelés)
• 2 oignons
• 5 gousses d’ail pelé et haché
• 1 bouquet de persil
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 7 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 feuille de laurier
• 1 pincée de safran en filaments
• sel, poivre

Préparation
pour Paella traditionnelle

1

Lavez les moules, faites-les ouvrir 3 min dans une casserole à feu vif. Laissez-les en attente hors du feu dans leur eau.

2

Portez à ébullition 25 cl d’eau, plongez-y les langoustines pendant 3 min. Gardez-les hors du feu, dans le récipient couvert, le temps de préparer les viandes.

3

Épluchez puis hachez les oignons. Coupez l’échine de porc en cubes.

4

A feu moyen, faites rissoler tous ces ingrédients pendant 10 min à la cocotte avec les morceaux de poulet dans 3 c. à soupe d’huile. Coupez les calmars en rondelles et ajoutez-les, ainsi que le concentré de tomates, le laurier, le safran, du sel et du poivre. Faites mijoter le tout pendant 10 min à couvert.

5

Filtrez l’eau des langoustines et des moules et ajoutez-la.

6

Complétez avec 2 l d’eau. Portez ce bouillon à ébullition, ajoutez les petits pois et les fonds d’artichauts surgelés, laissez cuire 10 à 12 min, le temps de préparer le riz.

7

Coupez le chorizo en rondelles.

8

Faites chauffer le reste d’huile dans la poêle à paella, ajoutez le riz en remuant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il soit translucide et brillant. Versez le bouillon par louchées, disposez les ingrédients : viandes, calmars et légumes. Laissez cuire la paella à découvert pendant 15 min à feu moyen.

9

Parsemez-la d’ail pelé et haché avec le persil, ajoutez le chorizo coupé en rondelles. Remuez avec la cuillère en bois. Garnissez de moules et de langoustines. Couvrez, laissez reposer hors du feu pendant 5 min.

10

Présentez la paella à table dans son plat de cuisson.

MINCEUR FLAN

Flan passionné

Recette postée par CuisineAZ Minceur

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette
Niveau de difficulté

Ingrédients

pour Flan passionné

• fruits de la passion : 4
• lait écrémé : 200 ml
• oeuf : 2
• édulcorant : 1 c. à soupe
• margarine

Préparation
pour Flan passionné

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

2

Coupez les fruits de la passion en 2 et réservez la pulpe dans un bol.

3

Faites bouillir le lait dans une casserole.

4

Fouettez les œufs entiers avec l’édulcorant et ajoutez cette préparation au lait chaud en mélangeant vivement avec un fouet, puis cuisez à feu doux.

5

Incorporez ensuite la pulpe de fruits et mélangez bien.

6

Répartissez ce mélange dans 4 petits ramequins allant au four.

7

Dans un plat allant au four, versez un fond d’eau et disposez les ramequins pour terminer la cuisson au bain-marie pendant 30 min.

RECETTE MINCEUR GATEAU AU CHOCOLAT

Recette postée par CuisineAZ Minceur

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8 avis

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Quantité	2 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Gâteau léger au chocolat et à la banane

• 2 petites bananes
• 30 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
• 4 tranches de pain
• 2 œufs
• 2 yaourts nature à 0% de MG
• 1 c. à soupe de lait écrémé
• 3 c. à soupe d’édulcorant (spécial cuisson)

Résumé

pour Gâteau léger au chocolat et à la banane

Valeur calorique de la recette pour 1 personne – 350 calories

Préparation
pour Gâteau léger au chocolat et à la banane

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

2

Épluchez et coupez les bananes en petits morceaux.

3

Émiettez les tranches de pain.

4

Battez les œufs.

5

Versez dans votre mixeur, les morceaux de banane avec le pain. Mixez.

6

Ajoutez ensuite progressivement les œufs battus, le lait, le yaourt, l’édulcorant et le cacao. Mixez le tout et versez la préparation dans un moule à gâteau légèrement graissé.

7

Enfournez pendant 30 min tout en surveillant la cuisson.

8

Servez tiède ou froid.

CUISSE DE POULET EN CROUTE DE MOUTARDE

Recette postée par Michèle

2

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Cuisses de poulet en croûte de moutarde

• 4 cuisses de poulet
• 4 c. à soupe de moutarde
• 100 g de chapelure
• un peu de beurre
• 4 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation
pour Cuisses de poulet en croûte de moutarde

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Mélangez l’huile d’olive et la moutarde. Enrobez les cuisses de poulet de ce mélange et roulez-les dans la chapelure en pressant bien pour qu’elles soient enrobées d’une croûte.

3

Beurrez un plat et déposez-y les cuisses de poulet, mettez une noisette de beurre sur chacune. Faites cuire 20 min sans retourner les cuisses en ajoutant éventuellement un peu d’eau ou d’huile